Máquina desenvolvida para comemoração do centenário da La Cimbali equipada com um sistema que permite a personalização do perfil de pressão de bomba para uma extração de acordo com o blend de café e a bebida desejada.

Esta maquina foi adquirida em 2018 ,sendo a quarta máquina em portugal . O restaurante onde ela estava fechou em 2020 ,estando parada desde então.
O preço de compra em 2018 foi de 12.000 euros