A Máquina a Vácuo permite selar a vácuo seus ingredientes crus ou frescos junto com seus temperos em bolsas especiais. O design inteligente da máquina permite até mesmo vedar líquidos a vácuo com segurança. Escolha entre 4 programas automáticos para resultados profissionais: Ciclo para conservação de alimentos; Ciclo para cozimento sous-vide; Ciclos para caixas de vácuo profissionais; Configuração do sensor de parada e vácuo. Usando uma potência de vácuo excepcionalmente forte na câmara (reduzindo a pressão na bolsa para 5 MB em comparação com os 350-500 MB normalmente alcançados pelas seladoras a vácuo de consumo padrão), a máquina cria as condições de preservação ideais para garantir o frescor mais duradouro exigido pelos melhores chefs profissionais. . A máquina a vácuo possui um painel de controle LED intuitivo que simplifica a embalagem a vácuo. Basta pressionar “Bag Cycle” para criar vácuo nas bolsas especiais KitchenAid ou “Container Cycle” ao usar recipientes. É um dos eletrodomésticos que fazem parte do KitchenAid Chef touch: um sistema de cozedura sous-vide 3 em 1 com uma Máquina de Vácuo, para conservar alimentos com a técnica sous-vide, um Forno a Vapor, para cozinhar +alimentos em recipiente selado a vácuo. saco e um Shock Freezer para resfriamento e congelamento rápidos.