Livro de capa dura

O Elogio da Ginja

Paulo Moreiras

Fotos de Paulo Cunha

História e cultura dos licores de Ginja em especial da região Oeste

Óbidos
Alcobaça

Exemplar estimado

O "Elogio da Ginja" apareceu pela primeira vez em 2 0 0 0 como um pequeno opúsculo, em jeito de fanzine, sem grandes pretensões e para distribuição entre amigos. Contudo, o autor não deu o livro por terminado e nunca desistiu de prosseguir as suas investigações sobre este licor dos deuses, oferecendo-nos agora toda a informação que, desde então, conseguiu recolher. Este novo Elogio da Ginja é, pois, um verdadeiro tratado de um conhecedor e apaixonado, que não esquece nenhum aspecto do fruto e da bebida e, do mesmo modo, traça..

QuidNovi edição

O livro de Paulo Moreiras, com fotos de Paulo Cunha, foi o vencedor nacional do concurso "Gourmand World Cookbook Awards 2006", nas categorias de tema individual e de melhor imagem

Depois de conhecerem a notoriedade a nível nacional, os autores do "Elogio da ginja" estão agora nomeados para receber o prémio do melhor livro do mundo nas respectivas categorias, eleição que vai decorrer no primeiro trimestre de 2 0 0 7, com entrega de prémios numa gala anunciada para Abril próximo, em Pequim. Fazer justiça às qualidades gastronómicas da ginja, aplicada usualmente em licores e na doçaria portuguesa, foi o ponto de partida que resultou nesta obra, editada Quidnovi .

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