O Grande Livo da Oliveira e do Azeite - 1ª Edição
Jorge Bohm et al
Dinalivro
2013
O Autor / Coordenador reuniu 25 técnicos e investigadores sobre a temática da oliveira e do azeite em Portugal para documentar em profundidade o progresso deste sector. A dieta mediterrânica; A história da oliveira em cultura; Evolução técnica e científica; Melhoramento em olivicultura; Genética; As variedades de oliveira de referência no Portugal e variedades de referência mundiais; A produção de azeite e a profissão em Portugal.

175€
Portes a cargo do comprador
MC