"O Grande Livro do Vinho"
de J. Duarte Amaral

Edição de 1995
Temas e Debates
416 Páginas
Dimensões: 245 x 290 x 35 mm
Profusamente ilustrado
Capa dura e sobrecapa

O interesse pelo vinho como fenómeno de cultura tem vindo a crescer nos últimos anos em Portugal, e a prová-lo estão os vários roteiros anuais que lhe têm vindo a ser dedicados e o espaço que cada vez mais ocupa em jornais ou revistas. Para além do roteiro dos vinhos, das confrarias báquicas, o vinho surge neste volume abordado e enaltecido num contexto civilizacional, desde os seus primórdios, e em diversas vertentes, histórica e religiosa, mística, poética ou folclórica, uma arte e um saber.
Contém apresentação do autor, prefácio de António Soares Franco, Presidente do Conselho de administração de José Maria da Fonseca, Sucessores, empresa que patrocinou esta edição, e os seguintes capítulos:
A vinha e o vinho na lenda e na mitologia;
A vinha e o vinho na História;
A vinha e o vinho nas religiões;
A vinha e o vinho na Arte;
A vinha e o vinho na literatura;
O vinho na voz do povo;
O vinho e a vida;
Da Vinha até à mesa;
Geografia da vinha;
A vinha e o vinho em Portugal;
Roteiro dos vinhos de Portugal.

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