Livro antigo (1980) do Círculo de Leitores, curso completo sobre a arte de cozinhar:
Seleção e preparação, peixes, carnes e frios, caça e aves, ovos e massas, vegetais e frutas, receitas, arte de pôr a mesa, equipamento.
Como selecionar, preparar e apresentar refeições para ridis os gostos e ambientes.