Terence Couran e Caroline Couran - Círculo de Leitores. Lisboa. 1982. 30x22 cm. Com 342 Páginas.
Profusamente ilustrado. Obra de referência sobre alimentação, contendo um conjunto de receitas para o dia-a-dia e englobando vários aspetos relacionados com a arte culinária, bem como inúmeras informações sobre os ingredientes e como cozinhá-los, técnicas de preparação, ilustradas com sequências de imagens e sugestões para uso. Está dividido em cinco partes, bem organizadas: Primeira Parte: Comprar e preparar dois alimentos (O peixe; Carne; Caça; Ovos, Leite e derivados; Gorduras e óleos alimentares; Cereais e Massas; Leguminosas e Hortaliças; Frutas e Nozes ; Ervas aromáticas, especiarias e aromas; Bebidas). Segunda Parte: Receitas. Terceira Parte: Apresentação. Quarta Parte: O Equipamento. Quinta Parte: Como Esculpir e Glossário.
PORTES GRATIS em correio registado.