Título: O grande livro ilustrado da culinária
Autor: AA.VV.
Editor: Círculo de Leitores
Idioma: Português
Estado: 5
Encad.: Capa dura
Área: Gastronomia
Preço: €16,00
Código: LT018263
Ano: 1980
Colec.:
Trad.: Rosa Cunha; Luís Milheiro
Capa: Manuel Dias
ISBN:
Págs.: 343
Id.orig.:
Edição:
Dim.: 22 x 30

……………… Obra profusamente ilustrada a cores com procedimentos e ingredientes.

Primeira Parte: A compra e a preparação dos alimentos (O peixe; A carne; Caça; Ovos, Leite e derivados; Gorduras e óleos para cozinhar; Cereais e Massas; Legumes e Verduras; Fruta e Nozes; Ervas aromáticas, especiarias e aromatizantes; Bebidas). Segunda Parte: Receitas. Terceira Parte: Apresentação. Quarta Parte: O Equipamento. Quinta Parte: Como Trinchar e Glossário.
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O grande livro ilustrado da culinária-AA.VV.-Círculo de Leitores

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