PARA UMA CARREIRA DE SUCESSO - «Um dos aspectos mais notáveis da indústria hoteleira é a necessidade de mudança a que esta se encontra permanentemente exposta, por força sobretudo das alterações verificadas ao nível das exigências e expectativas dos consumidores dos respectivos produtos e serviços….». In Prefácio

Ao longo de quase 1000 páginas, repartidas por 3 volumes de grande formato e ilustradas com cerca de 200 fotografias, planos e gráficos, numa edição de luxo, o autor trata com grande desenvolvimento e profundidade todas as questões que poderão interessar a empresários, gestores, quadros superiores e estudantes de hotelaria e a todos os que, de uma maneira ou outra, encontram na indústria hoteleira a forma de exercitar a sua inteligência, iniciativa e trabalho.

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