"OS ROSTOS E AS VOZES DA ÁGUA"
de Mariana Viegas (Fotografia) e Alfredo Saramago (Textos)

Edição bilingue em português e inglês

Tradução para inglês por Margaret Kelting

1ª Edição de 1999
ASSÍRIO & ALVIM
Coleção Livros de Fotografia Nº 16
250 Páginas
Dimensões: 250 x 310 x 30 mm.
Profusamente ilustrado
Encadernação Editorial com sobrecapa

Obra primorosamente impressa sobre papel couché, com imagens de fontes, chafarizes e bicas d água à beira de estradas e caminhos e nas praças, ruas e aquedutos, nascentes e tanques de quintas, entre outros, por todo o território de Portugal.

A água, elemento indiferenciado, representa a infinidade dos possíveis. Encerra em si o que é virtual, informal, o princípio dos princípios, todas as promessas de desenvolvimento.

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Mariana Viegas é uma artista lisboeta que explora as relações entre paisagem, monumentos e documentação fotográfica. Neste projeto, as fotografias captam a "face" física da água nas estruturas e a sua "voz" no contexto da paisagem portuguesa.

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Alfredo Saramago nasceu em Arronches, em 1938. Formado na área das ciências sociais e humanas, estudou em França e Inglaterra, onde se doutorou em Antropologia e trabalhou como investigador. Tem vindo a editar com regularidade livros de gastronomia e de história e tradição gastronómicas, notáveis não só pela fidelidade aos receituários tradicionais, mas também pela confluência de saberes que preside à sua organização. Alfredo Saramago utiliza com rigor as fontes escritas, mas também aquelas provenientes da tradição oral e da sabedoria popular. Trata-se de um autor indispensável para quem gosta de boa gastronomia; uma fonte inestimável para a história e antropologia das tradições gastronómicas portuguesas.

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