Particular
Descrição
Pêra Passa de São Bartolomeu é um produto tradicional e artesanal da região de Oliveira do Hospital, feita a partir de uma variedade de pêra miúda que amadurece por volta do dia de São Bartolomeu (24 de agosto). Também é conhecida como "presuntinho" devido à sua forma achatada.
As peras são colhidas em agosto, descascadas manualmente e secas ao sol em tabuleiros próprios, sendo viradas para ganhar cor uniforme. Depois são espalmadas para achatar o fruto, dando-lhe o formato e o sabor caraterístico. Trata-se de um método secular criado para preservar a fruta durante os meses de inverno.
Pode encomendar aqui Pêras Passas, criadas na nossa quinta centenária, de forma natural, sem uso de qualquer pesticida ou tratamento químicos.
As peras são colhidas em agosto, descascadas manualmente e secas ao sol em tabuleiros próprios, sendo viradas para ganhar cor uniforme. Depois são espalmadas para achatar o fruto, dando-lhe o formato e o sabor caraterístico. Trata-se de um método secular criado para preservar a fruta durante os meses de inverno.
Pode encomendar aqui Pêras Passas, criadas na nossa quinta centenária, de forma natural, sem uso de qualquer pesticida ou tratamento químicos.
ID: 673744791
Publicado 21 de outubro de 2026
Pera passa de São Bartolomeu
20 €
Utilizador
Localização