Um personal diet é um profissional que atua na orientação e acompanhamento de pessoas em relação à alimentação e à nutrição, desenvolve dietas personalizadas com base nas necessidades e objetivos do cliente, como emagrecimento, ganho de massa muscular, controle de doenças, entre outros, ensina sobre escolhas alimentares saudáveis, porções adequadas e como lidar com a alimentação em diferentes situações (como viagens ou eventos sociais). Faz monitoramento regular do progresso do cliente, ajustando o plano alimentar conforme necessário e oferecendo suporte motivacional, promove o entendimento sobre nutrição, ajudando o cliente a fazer escolhas conscientes e saudáveis, realiza a preparação das refeições que pode ser congela e descongelada de acordo com o consumo.