Pimenta de Sichuan - Zanthoxylum simulans

Plantas com 60 a 70 cm

Oriunda de Sichuan, na China, a Pimenteira-de-Sichuan (Zanthoxylum simulans) encontrou na Península Ibérica o clima ideal para prosperar.
No outono, a árvore presenteia-nos com pequenas bagas aromáticas. É, no entanto, a casca dessas bagas — depois de bem seca — que guarda o verdadeiro tesouro: um aroma intenso, cítrico e irresistível, capaz de transformar pratos comuns em experiências gastronómicas memoráveis.

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España - Tui ou Salvaterra.