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Química Alimentar / Food Chemistry - Belitz & Grosch - 2ª Edição (Ingl
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Tipo: Geral

Descrição

Vendo o livro de referência "Food Chemistry" dos autores Belitz e Grosch (2ª Edição em Inglês). O livro está muito bem conservado e apresenta-se num estado excelente para quem precisa de um manual rigoroso para as áreas de Engenharia Alimentar, Química ou Nutrição.

​Esta obra da editora Springer é considerada a bíblia da química alimentar a nível mundial, cobrindo de forma profunda a composição e as reações químicas dos alimentos. É uma oportunidade para adquirir um clássico científico indispensável por um valor muito mais acessível do que as edições atuais.

Envio ou entrego em mão (Guimarães, Porto, Famalicão, Santo Tirso)
ID: 668302095

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RIB

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Esteve online dia 06 de fevereiro de 2026

Publicado 29 de janeiro de 2026

Química Alimentar / Food Chemistry - Belitz & Grosch - 2ª Edição (Ingl

35 €

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