DESCRIÇÃO
A batata yacon é um tubérculo de origem america do sul considerado atualmente como um alimento funcional, por ser rico em fibras solúveis com efeito probiótico e ter uma ação antioxidante. ajuda e a controlar o açúcar no sangue, sendo bom para os diabeticos sendo um ótimo substituto da batata comum. e de comer como uma fruta, ou em saladas. plantar de dezembro a março, cohleita de outubro a dezembro. este tuberculo funciona muito bem em portugal