A árvore de alfafa (Medicago arborea) é uma planta lenhosa mediterrânea com folhas perenes que lembram o trevo. Lindos cachos terminais de flores amarelo-alaranjadas florescem de fevereiro a junho. As flores são comestíveis e têm um aroma de baunilha ou ervilha-de-cheiro. As folhas e os brotos também são comestíveis cozidas ou cruas. Na Grécia é frequentemente usada em saladas.
O arbusto se desenvolve em locais ensolarados, em solo drenante, quase arenoso, tolerante ao calcário, à seca e à maresia. As flores atraem borboletas e abelhas.
A árvore de alfafa foi fornecida à “Plants for a Future" no início de 1994. Esta espécie foi naturalizada na península Ibérica por seu interesse pastoral e ecológico elevado: é uma espécie vegetal fixadora de nitrogênio e tolerante ao frio, à seca e ao sal. Tolera condições de geada e baixas temperaturas, bem como condições de seca e altas temperaturas. A espécie sempre demonstrou sua importância como espécie forrageira e sua qualidade na alimentação do animal.
Nomes comuns em Inglês: Moon trefoil, Shrub medick, Alfalfa arborea, and Tree medick
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