Este aminoácido é responsável pelo transporte de nitrogênio para as células musculares e está ativamente envolvido no metabolismo das proteínas, limitando a degradação do tecido muscular. Também demonstra a capacidade de estimular a produção do hormônio de crescimento, que afeta o crescimento muscular. A suplementação com glutamina é, portanto, recomendada para pessoas que desejam reduzir a gordura corporal sem perder massa muscular valiosa. Além disso, ajuda no bom funcionamento dos intestinos e de todo o sistema imunológico.

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