=> Exemplar da minha "Coleção particular" ,,,
Obs.: valores NÂO negociáveis

Compre com confiança :
Vendedor qualificado, há 7 anos no Olx, 450 artigos, e em várias plataformas.

_ "Primeiro prémio de Gourmand Awards"

Edição Clube do Colecionador dos Correios CTT
Numerada e autenticada pelo editor, contendo os Blocos e Selos
Em Portugal, o hábito de comer pão perde-se no tempo. Aliás, é o alimento que continua a fazer parte da alimentação portuguesa.
A autora da publicação é Mouette Barboff, antropóloga francesa especialista na temática do pão. Com recurso ao registo fotográfico documental, a autora apresenta uma breve perspetiva da riqueza que envolve a cultura do pão e procura divulgar a história do ciclo do pão caseiro em Portugal, a cultura agrícola dos cereais, a importância do mais universal dos alimentos na economia e no património cultural português.
O pão é constituído fundamentalmente por três cereais: o milho, o centeio e o trigo, variando de região para região não só ao nível da forma, de tamanho e da textura, como no gosto.
"Mouette Barboff antropóloga, escritora e estudiosa do pão português. é doutorada em Etnologia-Antropologia Social, pela École des Hautes Études en Sciences Sociales, de Paris. Foi bolseira da Fundação Calouste Gulbenkian, presidente da associação científica L'Europe, Civilisation du Pain, durante dez anos, e fundadora e administradora do site online Les Civilisations du Pain, que pertence à Fondation Maison des Sciences de I'Homme, de Paris.

Apaixonada pelo tema do pão, é considerada uma especialista neste domínio em Portugal, em França e em vários países europeus. As suas investigações sobre o ciclo do pão caseiro em Portugal deram origem à tese de doutoramento que submeteu à L'École des Hautes Études en Sciences Sociales, de Paris e conduziram a inúmeras exposições e filmes documentais, à publicação de diversas obras, entre as quais se destacam Terra Mãe Terra Pão, título do catálogo da exposição realizada no Seixal, entre 1995 , 1996 e ao livro homónimo, Âncora Editora, Lisboa, 2005, Pains d'hier et d'aujourd'hui, Éditions Hoebeke, Paris, 2006, a que foi atribuído o primeiro prémio de Gourmand Awards 2007, O pão em Portugal, considerado um dos melhores livros de gastronomia em Portugal, e o "Tradição do Pão em Portugal", que lhe valeu o primeiro prémio de "Gourmand Awards" 2012.

Grandes dimensões 24,5 x 24,5 cm

Profusamente ilustrado

"RARO" e de muita difícil aquisição.

 -> NOVO

_ Para ser um novo "MasterChef" ... : "Livros de Gastronomia, Receitas, Sabores e afins - Novos"
. Outros anúncios :
Livros Gastronomia, Culinária, Receitas, Sabores -> NOVOS e até Raros
Exemplos :
. " Quaker Oats" de 1930 do Poeta FERNANDO PESSOA -> Raridade
. "Tratado Completo de Cozinha e de Copa"
. "O Livro de Pantagruel"
. "O Livro de Ouro da Culinária"
. "O Livro de Pantagruel"
. "Sabores da Europa"
. "Sabores da Lusofonia"
. "Conversas de Café"
. "Do Cacau ao Chocolate"
. "Vinho em Portugal"
. "Vinhas Velhas de Portugal"
De Mouette Barboff :
. "Pão das Mulheres"
. "Pains de Boulamgers"
. "Pains D'Hier Et D'Aujourd'Hui"
. "La Craquante et Prestigieuse Histoire de la Baguette"
De Alfredo Saramago :
"Cozinha da Beira Interior"
"Cozinha Para Homens - A Honesta Volúpia"
"Para Uma História da Alimentação no Alentejo"
"Para a História da Doçaria Conventual Portuguesa"
"Doçaria Conventual do Alentejo : as Receitas e o seu Enquadramento Histórico
De Maria de Lourdes Modesto :
. "Receitas Escolhidas"
. "Grande Livro de Ouro da Cozinha"
. "Grande Enciclopédia da Cozinha - 2 Volumes"
. "Doces Conventuais e Licores da Tradição Portuguesa"
Ver anúncio no seguinte link ou anúncios próprios na minha Lista :
www.olx.pt/d/anuncio/livros-gastronomia-culinria-receitas-sabores-novos-e-at-raros-IDHSJUN.html?bs=olx_pro_listing

Obs. : sujeitos a disponibilidade.

"Cozinha portuguesa conquista segundo lugar em concurso internacional"
www.sicnoticias.pt/pais/2025-03-24-video-cozinha-portuguesa-conquista-segundo-lugar-em-concurso-internacional--37bf83c4

Livros completos e Novos - não manuseados, e sem sublinhados, assinaturas, ex-libris, riscos, marcas, pontos de humidade/acidez (mofo) e outros danos.

AURUM LIVROS : "Artigos de Qualidade"
Avaliações excelentes : compre com confiança.
Vendedor qualificado, há 7 anos no Olx, 450 artigos, e em várias plataformas.

Possibilidade de entrega em mãos na área da grande Lisboa, contra pagamento em dinheiro
ou
Despacho por CTT com portes de "correio editorial normal ou registado" - necessário pré-pagamento através de Depósito ou Transferência Bancária - (não se envia à cobrança).