O tupinambo é um óptimo substituto da batata e ideal para doentes celíacos porque não tem glúten. É rico em vitaminas e minerais, principalmente ferro, fósforo e potássio e pouco calórico (cerca de 45 calorias por cada cem gramas).

Uma vez descascado, pode ser cozinhado como a batata - cozido, frito, em puré. O seu sabor, depois de cozinhado, faz lembrar o da alcachofra, daí o seu nome em inglês, Jerusalem Artichoke.
Não o rejeite e descobre os seus incríveis préstimos na cozinha!
Produto fresco. Conservar entre 2 e 6ºC, durabilidade média de 5 a 7 dias e lavar antes de consumir.

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Preço: 3€/Kg