Vegetariano Gourmet River Cottage (como novo)

Autor: Hugh Fearnley-Whittingstall
Edição: 1ª edição, Outubro 2014
Dimensões: 25,4 cm x 19,5 cm x 3,6 cm
Editora: Lua de Papel, Leya
Encadernação: Capa dura
Páginas: 416
Peso: 1kg

O chef britânico, que ficou célebre pelas suas premiadíssimas receitas de carne e peixe, começou a ver o mundo de forma diferente desde que criou a River Cottage - uma das mais procuradas escolas de culinária do mundo e o cenário dos seus programas de televisão. A escola, numa idílica paisagem rural inglesa, levou-o a encarar a natureza e a culinária de forma diferente. E a dar aos vegetais o papel que sempre mereceram - o de prato principal.
Em Vegetariano Gourmet, um bestseller internacional traduzido em dezenas de países, o autor oferece-nos mais de 200 receitas vegetarianas - 60 das quais vegans. É um festim para os olhos, graças às magníficas fotografias de Simon Wheeler, e para o paladar, graças às mãos mágicas do chef. Há sopas e saladas, tapas e grelhados, acompanhamentos e sobremesas - e inovadoras maneiras de usar o pão. Como resistir a um risotto com Castanhas? À célebre lasanha de cogumelos? Ou a uma salada de cuscuz com pimentão e queijo feta? Não resista, não vale a pena. As receitas são absolutamente deliciosas e mesmo, mesmo, muito fáceis de cozinhar. E comer vegetais a mais nunca fez mal a ninguém.