ajudante de cozinha

ajudante de cozinha apoia a brigada na preparação, higienização e confeção básica de alimentos, além de garantir a limpeza e a organização do espaço de trabalho, cumprindo as normas de segurança alimentar.

Principais Funções

• Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, carnes e peixes (mise en place).

• Auxiliar na confeção de pratos simples, molhos ou acompanhamentos sob orientação.

• Organizar e arrumar a mercadoria recebida nas câmaras frigoríficas e despensas.

• Manter a higienização das bancadas, utensílios, equipamentos e chão da cozinha.

• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Perfil e Requisitos

• Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão em ambientes dinâmicos.

• Sentido de responsabilidade, assiduidade e dinamismo.

• Resistência física para longas horas em pé e manuseamento de cargas leves a médias.

• Experiência prévia em funções similares ou formação na área (fator preferencial).

• Horário repartido , requer trabalhar finais de semana

• uma folga fixa por semana.