Assistente de Sala e Bar

Procuramos um profissional dinâmico e proativo para integrar a nossa equipa, que seja capaz de atuar tanto no apoio à sala como no serviço de bar. O candidato ideal deverá ter experiência em atendimento ao cliente, conhecimento na preparação de bebidas e cocktails, e uma atitude flexível para colaborar em diversas funções num ambiente de ritmo acelerado.

Responsabilidades:

Atendimento e Serviço na Sala:

• Receber e acolher os clientes com profissionalismo e simpatia.

• Tomar encomendas e entregar pedidos de forma rápida e eficiente, atuando também como runner quando necessário.

• Emitir faturas e processar pagamentos utilizando sistemas POS, assegurando a correta operação das transacções.

• Garantir que todas as áreas de atendimento estejam sempre limpas e organizadas, mantendo altos padrões de higiene.

• Recolher feedback dos clientes e tomar a iniciativa para melhorar continuamente a experiência dos hóspedes, assegurando operações mais eficientes e económicas.

Gestão do Bar:

• Elaboração de fichas técnicas de bebidas alcoólicas e não alcoólicas e avaliação e otimização de custos.

• Preparar e servir bebidas, incluindo cocktails e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas, de acordo com os padrões e receitas.

• Manter a organização e limpeza do espaço do bar.

• Gerir o stock de bebidas e outros insumos, efetuando o controlo dos inventários e reportando as necessidades de reposição.

Gestão de Inventários e Trabalho em equipa:

• Monitorizar e registar o stock de produtos tanto na sala como no bar, garantindo a acurácia dos inventários.

• Comunicar à gestão qualquer necessidade de reposição ou anomalia identificada.

• Cooperar com colegas para garantir a eficiência e excelência no serviço

• Adaptar-se a diferentes funções conforme a necessidade do serviço, demonstrando flexibilidade e iniciativa.

Requisitos:

• Experiência prévia em funções de atendimento em sala e/ou serviço de bar.

• Conhecimento prático na preparação de bebidas e cocktails.

• Excelente capacidade de comunicação e trabalho em equipa.

• Fluência em português e um bom nível de inglês.

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis (almoço e jantar), incluindo fins-de-semana.

Observações: Quando estaria disponível para começar?