Chef de cozinha - Restaurante de Empresa - Folgas FDS

Somos uma empresa de restauração com 30 anos de atividade no mercado português. Estamos a recrutar um(a) Responsável de Cozinha para integrar a nossa equipa em Lisboa.

Procuramos uma pessoa organizada, rigorosa e com capacidade de liderança, que assegure o bom funcionamento da cozinha e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.

Funções principais:

• Preparação e confeção de refeições;

• Planeamento e organização do serviço de cozinha;

• Coordenação da equipa de cozinha e elaboração de horários;

• Gestão de encomendas, stocks e controlo de desperdício;

• Cumprimento e supervisão das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Perfil pretendido:

• Experiência comprovada em funções semelhantes, com coordenação de equipa;

• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;

• Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;

• Capacidade de liderança e autonomia.

Oferecemos:

• Contrato de trabalho com remuneração compatível com a experiência;

• Folgas fixas ao fim de semana (sábado e domingo);

• Integração em equipa estável e ambiente profissional.