Chefe de Cozinha

Somos um restaurante conceituado, com 80 lugares no Cais do Sodre, que tem atualmente uma equipa constituida por 20 pessoas.

Estamos à procura de um Chefe de Cozinha talentoso, criativo e com forte espírito de liderança para integrar a nossa equipa. O candidato ideal deverá ter paixão pela gastronomia, capacidade de gerir equipa, assegurar a qualidade e consistência dos pratos servidos e também capacidade para inovar.

Responsabilidades:

Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha

Criar e aprimorar pratos com foco em sabor, apresentação e custo

Garantir padrões elevados de higiene, segurança alimentar e organização

Gerir equipa, treinar colaboradores e otimizar processos

Controlar stocks, encomendas e custos operacionais

Requisitos:

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha

Forte capacidade de liderança e comunicação

Conhecimento de fichas técnicas, controlo de custos e gestão de cozinha

Criatividade, proatividade e compromisso com a excelência

Oferecemos:

Oportunidade de desenvolvimento profissional

Salário compatível com a experiência

Horário seguido

Duas folgas semanais

Se é apaixonado pelo que faz e ambiciona liderar a equipa de cozinha de um restaurante conceiturado, envie-nos o seu currículo juntamente com uma breve apresentação.