Chefe de Cozinha

Emprego: Chefe de Cozinha em Restaurante no Cais do Sodré

Somos um restaurante conceituado, com 80 lugares no Cais do Sodré, que tem atualmente uma equipa constituída por 20 pessoas. Estamos à procura de um Chefe de Cozinha talentoso, criativo e com forte espírito de liderança para integrar a nossa equipa. O candidato ideal deverá ter paixão pela gastronomia, capacidade de gerir equipa, assegurar a qualidade e consistência dos pratos servidos e também capacidade para inovar.

Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha.

• Criar e aprimorar pratos com foco em sabor, apresentação e custo.

• Garantir padrões elevados de higiene, segurança alimentar e organização.

• Gerir equipa, treinar colaboradores e otimizar processos.

• Controlar stocks, encomendas e custos operacionais.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha.

• Forte capacidade de liderança e comunicação.

• Conhecimento de fichas técnicas, controlo de custos e gestão de cozinha.

• Criatividade, proatividade e compromisso com a excelência.

Oferecemos:

• Salário compatível com a experiência.

• Horário seguido.

• Duas folgas semanais.

• Oportunidade de desenvolvimento profissional.

• Excelentes condições de trabalho.

Se é apaixonado pelo que faz e ambiciona liderar a equipa de cozinha de um restaurante conceituado, envie-nos uma breve mensagem de apresentação junto com o seu currículo.