Chefe de Sala Restauração - Palácio do Grilo, Lisboa

O Palácio do Grilo, em Lisboa, procura Chefe de Sala para integrar a nossa equipa, alguém apaixonado pelo atendimento ao cliente, com forte sentido de liderança, organização e profissionalismo.

• Local de Trabalho: Palácio do Grilo, Lisboa

• Horário: 16:30 - 01:30h

• Dias de Trabalho: Terça a Sábado

• Remuneração: A combinar em entrevista

Responsabilidades:

• Liderar e coordenar todo o serviço de sala, assegurando excelência no atendimento ao cliente

• Organizar a mise-en-place antes de cada serviço e garantir que todo o espaço se apresenta de forma impecável

• Receber os clientes, acompanhá-los às mesas, sugerir pratos e bebidas, e garantir que a experiência seja memorável

• Supervisionar serviço de mesa e bar, garantindo qualidade, rapidez e cortesia em todos os momentos

• Gerir reservas, marcações de mesa e disposição da sala conforme necessidades

• Resolver reclamações ou imprevistos com diplomacia e senso prático

• Assegurar o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), mantendo a sala, mobiliário e utensílios em boas condições

• Acompanhar o estado de conservação e funcionamento dos equipamentos, assegurando que tudo esteja operacional durante o serviço

• Dar feedbacks recorrentes à cozinha sobre a comida e transmitir observações sobre o serviço à gestão geral, promovendo a melhoria contínua

Requisitos obrigatórios:

• Experiência comprovada como Chefe de Sala ou função equivalente

• Português e Inglês fluente (falado e escrito)

• Excelente apresentação pessoal e postura profissional

• Forte capacidade de comunicação, trabalho sob pressão e atenção ao detalhe

• Liderança, organização, responsabilidade e compromisso com a qualidade do serviço

• O que oferecemos:

• Ambiente de trabalho elegante, focado na excelência

• Oportunidade de trabalhar num restaurante de prestígio

• Remuneração compatível com experiência

Como candidatar-se:

Envie o seu currículo diretamente pela própria vaga no OLX