Cozinheiro - Bar das Colunas

Cozinheiro(a) — Bar das Colunas (Marvila, Lisboa)

O Bar das Colunas, fundado em 1893, é um restaurante histórico em Marvila e integra um grupo em crescimento com vários projectos na área da restauração.

Procuramos um(a) Cozinheiro(a) com experiência, consistência e paixão pela cozinha portuguesa, que queira fazer parte de um projecto sólido e com ambição de crescimento.

Queremos alguém fiável, com boa base técnica e vontade de evoluir connosco.

Função

Preparação e execução dos pratos, garantindo qualidade, consistência e organização no serviço.

Responsabilidades

• Preparação e confecção dos pratos de acordo com as fichas técnicas

• Garantir qualidade, consistência e apresentação dos pratos

• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)

• Assegurar organização, limpeza e funcionamento da cozinha

• Preparações, mise-en-place e apoio ao serviço

• Colaborar com a equipa para garantir um serviço eficiente

Requisitos (obrigatório)

• Experiência comprovada como cozinheiro(a)

• Sentido de responsabilidade e consistência

• Capacidade de trabalho em equipa

• Organização e atenção ao detalhe

• Resistência ao stress

Valorizado

• Formação na área de cozinha

• Conhecimentos de HACCP

• Vontade de aprender e evoluir

Oferecemos

• Salário entre 950€ e 1300€ líquidos, conforme experiência

• Prémios de desempenho

• Contrato de trabalho

• 2 folgas completas por semana

• 30 dias de férias por ano

• Integração num grupo em crescimento com oportunidades reais de progressão

Candidatura

Enviar CV com fotografia