Cozinheiro de 2.ª criativo/a Cozinha portuguesa e fusao (Av. da Liberdade, Lisboa) | periodo de Jantar

The Fam Kitchen (TFK) restaurante familiar nas imediações da Avenida da Liberdade

Procuramos um/a cozinheiro/a de 2.ª, curioso/a e criativo/a, para o serviço de jantar. Alguém que goste de experimentar e de contribuir para a nossa fusão da cozinha portuguesa com sabores crioulos, a trabalhar lado a lado com a chefe.

Funções

• Confecionar os pratos do serviço de jantar, mantendo a qualidade e o sabor caseiro que nos definem.

• Preparação e mise en place: cortes, bases e acompanhamentos.

• Empratar com cuidado e consistência.

• Colaborar na criação e aperfeiçoamento de pratos, trazendo ideias e novos sabores.

• Gerir a linha durante o serviço, mantendo o ritmo nas horas de maior movimento (ex.: grupos antes do teatro).

• Manter o posto organizado e limpo, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), incluindo a limpeza no final do serviço.

Perfil

• Boa base em cozinha portuguesa.

• Curiosidade, criatividade e abertura a sabores crioulos e do mundo.

• Autonomia, proatividade e vontade de inovar.

• Responsabilidade, pontualidade e calma sob pressão.

• Disponibilidade para, no futuro, assumir a gestão da cozinha.

Oferecemos

• Horário de jantar: de segunda a sábado, das 18h30 às 22h30 (domingo de folga).

• Part-time de 24 horas semanais.

• Ambiente familiar e estável, com espaço para crescer e deixar a sua marca na cozinha.

Por ser um horário concentrado ao final do dia e com os domingos livres, esta vaga é ideal para quem procura conciliar com outro emprego, estudos ou projetos pessoais durante o dia.

Candidaturas Envie o seu CV apenas se tiver interesse, disponibilidade e experiência comprovada em cozinh