empregado de mesa

• Atendimento ao cliente: Rececionar os clientes de forma simpática, acompanhar até à mesa, apresentar o menu e aconselhar sobre pratos e bebidas.

• Serviço de refeição: Tomar os pedidos, transmiti-los à cozinha e servir a comida e bebida preparadas.

• Preparação e manutenção: Montar as mesas com toalhas, pratos, copos e talheres, e limpá-las após o uso.

• Gestão de pedidos e pagamentos: Anotar os pedidos no sistema (POS) e processar os pagamentos.

• Organização e limpeza: Manter a área de trabalho e os utensílios limpos, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.

• Comunicação: Comunicar eficientemente com a equipa, especialmente com o chefe de sala e a cozinha, para garantir um serviço de excelência.

• Promoção: Promover produtos, serviços e conceitos do restaurante para maximizar o consumo. 

Competências necessárias

• Simpatia, afabilidade e gosto pelo atendimento.

• Boas capacidades de comunicação e de escuta ativa.

• Capacidade de trabalhar em equipa.

• Atenção ao detalhe, como a organização da mesa e a anotação correta dos pedidos.

• Resistência física para longas horas em pé e em movimento.

• Conhecimento de línguas estrangeiras é frequentemente valorizado, especialmente inglês.

• Conhecimento sobre produtos alimentares, desde a composição nutricional às receitas.