Gerente de restaurante

DESCRIÇÃO

Procuramos um Gerente de Restaurante experiente e dedicado para liderar a nossa equipa e garantir o sucesso contínuo do nosso restaurante. O Gerente será responsável por supervisionar as operações diárias, garantir um atendimento de qualidade ao cliente, gerenciar a equipe, controlar os custos operacionais e implementar estratégias para aumentar a receita e a satisfação do cliente.

Responsabilidades:

• Supervisionar todas as atividades diárias do restaurante para garantir eficiência operacional e qualidade de serviço.

• Contratar, treinar e orientar funcionários, proporcionando um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.

• Manter altos padrões de atendimento ao cliente e garantir que as expectativas dos clientes sejam sempre atendidas.

• Gerenciar estoques, controlar custos operacionais e identificar oportunidades de redução de despesas.

• Desenvolver e implementar estratégias de marketing para atrair novos clientes e aumentar a fidelização dos clientes existentes.

• Garantir o cumprimento dos regulamentos de saúde, segurança e higiene alimentar.

• Resolver problemas e lidar com reclamações de clientes de forma rápida e eficaz.

• Colaborar com a equipa da cozinha para garantir a consistência e qualidade dos pratos servidos.

• Monitorar as tendências do setor e implementar melhorias contínuas para manter a competitividade do restaurante.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou em função de liderança semelhante.

• Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar a equipe para atingir objetivos comuns.

• Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar de forma eficaz com clientes, funcionários e fornecedores.

• Conhecimento abrangente de operações de restaurantes, incluindo gestão financeira e de pessoal.

• Paixão pela excelência no atendimento ao cliente e em oferecer uma experiência gastronômica excepcional.

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, finais de semana e feriados.