Gerente para novo restaurante Italiano em Lisboa

Anúncio de Emprego: Gerente de Restaurante

Local: Lisboa – Campo Pequeno

Regime: Full-time • Turnos repartidos

A CrunchyMethod, empresa inovadora na área da restauração, vai abrir um novo conceito de restaurante italiano no coração de Lisboa. Procuramos um/a Gerente de Restaurante, com paixão pela hospitalidade e pela cozinha italiana, para liderar a equipa na fase de abertura e operação do projeto.

Funções

• Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante, garantindo um serviço de excelência.

• Liderar, motivar e gerir as equipas de sala e cozinha.

• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, serviço e identidade da marca.

• Gerir horários, escalas e desempenho da equipa.

• Controlar custos operacionais, stocks e inventários.

• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

• Acompanhar indicadores de desempenho e implementar melhorias contínuas.

• Assegurar uma experiência memorável para o cliente, alinhada com o conceito do restaurante.

Perfil Ideal

• Experiência comprovada em funções de gestão na área da restauração (mínimo 3-5 anos).

• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.

• Excelente organização, sentido de responsabilidade e orientação para resultados.

• Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente dinâmico.

• Conhecimentos de cozinha italiana (valorizado).

• Boa capacidade de comunicação e foco no cliente.

• Disponibilidade para horários flexíveis e turnos.

Oferecemos

• Integração num projeto gastronómico diferenciador, em fase de lançamento.

• Contrato de trabalho com salário compatível com a experiência.

• Prémios de desempenho.

• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.

• Formação inicial e contínua.

• Refeições incluídas durante o turno.