Loures procura Cozinheiro(a) Chefe

Restaurante Marisqueira de referência em Odivelas, está a expandir-se para Loures e procura um Cozinheiro Chefe apaixonado pela gastronomia de mar e com experiência comprovada na gestão de equipas de cozinha.

Funções:

• Liderar a equipa de cozinha, assegurando a qualidade e consistência dos pratos

• Elaborar e implementar menus, com destaque para mariscos e pratos tradicionais portugueses

• Garantir normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)

• Gerir stocks e encomendas, controlando custos e desperdício

• Formar, motivar e avaliar a equipa de cozinha

Requisitos:

• Experiência mínima de 3 anos como Cozinheiro Chefe ou função similar

• Conhecimentos sólidos de mariscos e cozinha portuguesa

• Capacidade de liderança e gestão de equipas

• Organização, proatividade e foco na qualidade

• Disponibilidade para horários flexíveis

Oferecemos:

• Integração numa marca de referência

• Projeto estável com perspectiva de crescimento

• Salário compatível com a experiência + prémios de desempenho

• Refeições incluídas

• Formação contínua

Envio de candidaturas com assunto "Candidatura Cozinheiro(a) Chefe – Loures"