Oferta de Emprego, restaurante INFAME em Lisboa

Estamos a Recrutar – sub-chef e cozinheiro 1a

O Infame Restaurante, em Lisboa, procura um(a) Responsável de Cozinha para integrar uma equipa ambiciosa, criativa e focada na qualidade.

Principais Responsabilidades

• Apoiar o Chef Executivo na gestão diária da cozinha;

• Coordenar e supervisionar a equipa durante os serviços;

• Garantir a qualidade, consistência e apresentação dos pratos;

• Participar na criação e desenvolvimento de novos menus;

• Gerir stocks, encomendas e controlo de desperdício;

• Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de HACCP;

• Substituir o Chef Executivo na sua ausência.

Procuramos

• Experiência comprovada como Subchefe ou Cozinheiro de 1.ª com perfil de liderança;

• Sólidos conhecimentos de cozinha contemporânea e organização de produção;

• Capacidade de liderança, planeamento e gestão de equipas;

• Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;

• Capacidade para trabalhar sob pressão mantendo elevados padrões de qualidade;

• Disponibilidade para horários rotativos.

Oferecemos

• Integração num projeto gastronómico em crescimento;

• Excelente ambiente de trabalho;

• Possibilidade de progressão na carreira;

• Formação contínua e participação no desenvolvimento da carta;

• Remuneração ajustada à experiência e competências demonstradas.

Se procura um novo desafio e pretende fazer parte de uma equipa que valoriza a criatividade, a disciplina e a excelência, envie-nos a sua candidatura.