Pizeiro | Pizza maker - Lupita

A Lupita Pizzaria está a recrutar Pizzaiolo para integrar a equipa do Cais do Sodré!

Se tens paixão pela arte da pizza, esta oportunidade é para ti.

Responsabilidades específicas:

• higienizar os ingredientes necessários e armazená-los adequadamente, seguindo as normas da HACCP;

• dar suporte ao responsável de logística na carga/ descarga de insumos para o restaurante;

• receber, conferir e provar os ingredientes recebidos da cozinha central, reportando eventuais desvios de padrão com base nas fichas técnicas;

• etiquetar, com nome, data de preparo e data de validade, cada um dos ingredientes preparados no restaurante, conforme as normas de HACCP;

• limpar a estação de trabalho antes, durante e após o serviço;

• preparar e assar a pizza, seguindo as orientações recebidas e padrão da pizza Lupita;

• fazer a gestão dos pedidos da plataforma de delivery, garantindo a qualidade da produto enviado/ servido ao cliente.

Responsabilidades gerais:

• garantir a limpeza e organização da zona de trabalho.

• dar suporte à limpeza da cozinha e do seu espaço de trabalho.

• assiduidade e pontualidade.

Requisitos:

• experiência em função similar;

• experiência em abrir massa com as mãos;

• obrigatório falar português ou inglês, nível B2;

Remuneração:

• Salário de acordo com a experiência profissional apresentada;

• Subsídio de alimentação: 10€ por dia de trabalho (pago em cartão);

• Prémio de produtividade;

• Carregamento do cartão de transporte;

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Lupita Pizzaria is hiring a Pizzaiolo to join the team at Cais do Sodré! If you have a passion for the art of pizza, this opportunity is for you.

Specific responsibilities:

• Sanitise the necessary ingredients and store them properly, following HACCP standards;

• Support the logistics manager with loading and unloading supplies for the restaurant;

• Receive, check and taste the ingredients delivered from the central kitchen, reporting any deviations from standard based on the recipe specification sheets;

• Label each ingredient prepared in the restaurant with its name, preparation date and expiry date, in accordance with HACCP standards;

• Clean the workstation before, during and after service;

• Prepare and bake pizzas, following the guidelines provided and the Lupita pizza standard;

• Manage orders from the delivery platform, ensuring the quality of the product sent or served to the customer.

General responsibilities:

• Ensure the work area is clean and organised;

• Support the cleaning of the kitchen and your workspace;

• Attendance and punctuality.

Requirements:

• Experience in a similar role;

• Experience stretching pizza dough by hand;

• Portuguese or English at B2 level (mandatory).

What we offer:

• Salary based on professional experience;

• Meal allowance: €10 per working day (paid on a meal card);

• Productivity bonus;

• Transport card top-up.