Recrutamos Chefe de Balcão

Estamos a recrutar Chefe de Balcão para o Aeroporto de Lisboa.

Principais requisitos:

- Experiência profissional mínima de 2 anos em funções na área da restauração como chefe de balcão;

- Conhecimentos em HSA; FIFOS;

- Bons conhecimentos de Inglês;

- Capacidade de comunicação assertiva. Ser capaz de estimular boa comunicação;

- Escuta ativa;

- Ter capacidade de liderança e de gerir grandes equipas;

- Ser analítico;

- Ser dinâmico e paciente;

- Responsável: Cumpra sempre com os seus compromissos;

- Atitude pró-ativa e empreendedora;

- Documentação Obrigatória (Cartão do Cidadão / Título de Residência);

Principais Responsabilidades:

-Responsável pela coordenação de todos os trabalhos de balcão, nomeadamente distribuição de colaboradores por áreas;

-Verificação dos stocks na loja, garantido a reposição dos produtos em falta;

- Verificação das validades dos produtos;

-Responsável pela boa apresentação da loja;

-Coordenar os pedidos para a cozinha;

-Elaboração das avaliações de desempenho referentes à sua equipa;

-Participação nas reuniões mensais de atribuição de bónus e renovações de contrato;

-Cumprir todos os procedimentos operacionais da abertura ao encerramento dos estabelecimentos;

-Apoiar e implementar planos de ação que tenham sido elaborados pelos supervisores;

-Apoio na elaboração de escalas de horários;

-Comunicar ao subgerente todas as avarias de equipamento existentes,

-Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores (farda completa, postura);

-Verificação dos critérios exigidos de controlo de qualidade na apresentação dos pratos e todo o empratamento;

-Contagem mensal de todas loiças e utensílios;

-Contagem diária de todos os produtos

-Contagem semanal de bebidas e apuramento dos desvios;

-Verificação individual do serviço prestado ao cliente;

- Levantamento de necessidades de formação para os seus colaboradores;

-Preenchimento de todos os check-lists operacionais necessários à operação da loja;

- Elaboração das escalas de limpeza das cozinhas (Diária, semanal e mensal), assim como, de todos os equipamentos e utensílios.

Procuramos candidatos com disponibilidade imediata e também para trabalhar em regime de horários rotativos.

A Primefood é uma empresa inclusiva, que promove a igualdade de oportunidades. Não discriminamos com base na idade, deficiência, identidade de género, orientação sexual, origem étnica, raça, religião ou crença, estatuto parental ou familiar ou qualquer outra característica protegida.

Se tens tudo aquilo que procuramos, junta-te a nossa equipa!