Vaga para ajudante de pizzaiolo (carcavelos)

O ajudante de pizzaiolo (ou auxiliar de pizzaiolo) apoia na preparação, montagem e finalização de pizzas, além de manter a higiene da cozinha.

Principais Funções e Responsabilidades

• Pré-preparo de ingredientes: Lavar, cortar, fatiar e organizar queijos, frios, vegetais, molhos e temperos.

• Apoio na massa: Auxiliar no preparo, sova, porcionamento e abertura das massas, seguindo os padrões do estabelecimento.

• Montagem das pizzas: Ajudar a dispor o molho, o queijo e os recheios nas pizzas salgadas e doces com agilidade.

• Operação do forno: Dar suporte ao colocar e retirar as pizzas do forno (a lenha, elétrico ou a gás), cuidando do tempo de cocção.

• Higiene e organização: Limpar bancadas, utensílios, geladeiras e o espaço de trabalho, respeitando as normas de segurança alimentar.

• Controle de stock: Conferir a quantidade de insumos disponíveis e avisar a equipa sobre reposições.

• Disponibilidade para trabalhar fins de semana e feriados

• Horário: de 17h as 01h , uma folga na semana .