vaga para empregado de mesa

Principais responsabilidades de um empregado de mesa:

• Atendimento ao Cliente: Receber os clientes, apresentar a ementa e lista de bebidas, aconselhar na escolha de pratos e bebidas, e garantir a satisfação do cliente durante a refeição.

• Serviço de Mesa: Tomar nota dos pedidos, transmitir à cozinha, servir alimentos e bebidas à mesa, e preparar a conta quando solicitado.

• Organização e Limpeza: Preparar e arrumar as mesas, manter o local de trabalho em exigente estado de limpeza e conforme as normas de higiene, e zelar pela limpeza dos equipamentos e utensílios.

• Gestão do Serviço: Assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço, gerir alterações nas mesas e realizar o lançamento e cobrança dos consumos.

• Conhecimentos: Ter um bom conhecimento dos produtos (alimentos, bebidas, vinhos), incluindo composição, valor nutricional e receitas, bem como das regras de segurança e higiene alimentar (HACCP). 

Qualidades essenciais para um empregado de mesa:

• Competências Interpessoais: Simpatia, gosto pelo atendimento ao público, excelentes capacidades de comunicação, escuta ativa e bom relacionamento com os colegas e supervisão.

• Resistência Física e Mental: Capacidade de trabalhar em pé e em movimento por longos períodos, e manter a calma e profissionalismo, mesmo com clientes difíceis.

• Organização e Responsabilidade: Pontualidade, assiduidade, responsabilidade, dinamismo e pró-atividade.

• Flexibilidade e Disponibilidade: Disponibilidade total e imediata, e flexibilidade de horários.

• Conhecimentos Adicionais: Bom conhecimento de inglês e outras línguas pode ser um grande diferencial.